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REZEPT VON TANI

Avocado Lime Power Salat

Frisch, leicht und sättigend

Ein cremig-frischer Power-Salat mit Hähnchen, Avocado, Kichererbsen und Limette. Leicht, knackig und perfekt für lange Sättigung.

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Tani's Tipp

Avocado liefert gesunde Fette und hält dich lange satt. Perfekt für Energie und Konzentration.

Zutaten

  • 120 g Hähnchenbrust
  • 80 g Römersalat
  • 1/2 Avocado
  • 60 g Kichererbsen, gekocht
  • 60 g Cherrytomaten
  • 20 g rote Zwiebel
  • 50 g Gurke
  • 1/2 Limette
  • Salz, Pfeffer, Paprika und Chili
  • 2 EL Joghurt 0,2 %
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL Senf
  • 1/2 TL Knoblauch, fein

Zubereitung

  1. Hähnchenbrust in Würfel oder Streifen schneiden.
  2. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili würzen.
  3. In einer Pfanne ohne Öl oder mit wenig Spray anbraten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  4. Römersalat waschen und in Stücke zupfen.
  5. Gemüse und Avocado vorbereiten und schneiden.
  6. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
  7. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
  8. Dressing anrühren und über den Salat geben. Gut vermengen.