REZEPT VON TANI

Greek Goddess Power Salat

Mediterran, frisch und proteinreich

Ein leichter griechischer Power-Salat mit Hähnchen, Feta, Oliven und knackigem Gemüse.

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Tani's Tipp

Zitrone, frischer Oregano und knackiges Gemüse geben dem Salat einen mediterranen Energie-Kick.

Zutaten

120 g Hähnchenbrust
80 g Römersalat
80 g Gurke
60 g Cherrytomaten
20 g rote Zwiebel
60 g rote Paprika
30 g Kalamata Oliven
40 g Feta light
Frischer Oregano
1 EL Zitronensaft
2 EL Joghurt 0,2 %
1 EL Olivenöl
1/2 TL Knoblauch
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Hähnchenbrust in Würfel oder Streifen schneiden.
Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
In einer Pfanne ohne Öl oder mit wenig Spray anbraten.
Salat waschen und in Stücke zupfen.
Gurke, Tomaten, Paprika und Zwiebel schneiden.
Oliven und Feta hinzufügen.
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
Dressing anrühren, darübergeben und gut vermengen.